Putih menjadi kurang putih dan lebih jernih, dan kuning telur mula disiram, jadi telur yang lebih tua tidak akan sesedap telur segar, tetapi ia tidak akan membunuh anda.
Bolehkah anda mendapat keracunan makanan daripada telur lama?
Telur Buruk dan Keracunan Makanan Makan telur yang salah kendali atau tamat tempoh meletakkan anda pada risiko yang lebih tinggi untuk keracunan makanan yang disebabkan oleh Salmonella — yang tidak boleh berjalan di taman. Sekumpulan bakteria, Salmonella, sering bertanggungjawab untuk kes keracunan makanan di Amerika Syarikat, menurut FDA.
Bagaimana untuk mengetahui sama ada telur adalah buruk?
Cukup isi mangkuk dengan air paip sejuk dan letakkan telur anda di dalamnya. Jika mereka tenggelam ke bawah dan berbaring di satu sisi, mereka segar dan baik untuk dimakan. Telur yang tidak baik akan terapung kerana sel udara besar yang terbentuk di pangkalannya. Mana-mana telur terapung hendaklah dibuang.
Bagaimana rasanya telur busuk?
Putih menjadi kurang putih dan lebih jernih, dan kuning telur mula disiram, jadi telur yang lebih tua tidak akan sesedap telur segar, tetapi ia tidak akan membunuh anda. Jika telur menjadi busuk, ia akan berbau seperti sulfur (atau, seperti yang dikatakan ramai, ia akan berbau seperti telur busuk).
Adakah telur menjadi busuk pada suhu bilik?
"Selepas telur disejukkan, mereka perlu kekal seperti itu," jelas laman web USDA. “Telur sejuk yang ditinggalkan pada suhu bilik boleh berpeluh, memudahkan pergerakan bakteria ke dalam telur dan meningkatkan pertumbuhan bakteria. Telur yang disejukkan tidak boleh ditinggalkan lebih daripada dua jam.”
Bolehkah anda makan coklat 5 tahun ketinggalan zaman?
Coklat boleh bertahan lama, tambahnya, tetapi ia sering menghasilkan salutan putih, yang dikenali sebagai "mekar", apabila ia terdedah kepada udara. Ini berlaku apabila sebahagian daripada lemak kristal cair dan naik ke atas. Ia bukan acuan, katanya, dan ia baik untuk dimakan.
Bolehkah saya makan coklat selepas ia tamat tempoh?
Secara amnya, coklat rasa paling sedap sebelum terbaik mengikut tarikh (dan juga sedikit selepas itu), tetapi ia selamat untuk dimakan lebih lama. Jika bungkusan itu tidak dibuka, ia boleh bertahan selama berbulan-bulan melepasi tarikh tamat tempoh jika ia disimpan pada suhu bilik, atau lebih lama lagi jika ia berada di dalam peti sejuk.
Adakah coklat membunuh anjing?
Dalam jumlah yang cukup besar, produk coklat dan koko boleh membunuh anjing anda. Kenapa tidak coklat? Komponen toksik coklat ialah theobromine. Anjing besar boleh mengambil lebih banyak coklat daripada anjing kecil sebelum mengalami kesan buruk.
Adakah coklat menjadi buruk apabila ia menjadi putih?
Filem putih ini tidak bermakna coklat itu berkulat atau sudah busuk. Ia sebenarnya hanya satu proses saintifik yang dipanggil "coklat mekar". Terdapat dua jenis mekar ini: mekar gula dan mekar lemak. Jika rasa coklat tidak setanding, ia masih bagus untuk digunakan untuk memasak atau membuat koko panas.
Mengapa coklat menjadi putih di dalam peti sejuk?
Menurut Channel 4's Food Unwrapped, menyimpan coklat dalam suhu yang tidak betul sama ada terlalu sejuk atau terlalu panas menyebabkan zarah lemak dalam coklat naik ke permukaan dan seterusnya menghasilkan filem serbuk putih.
Bagaimana anda boleh tahu jika coklat putih telah menjadi buruk?
Bagaimana anda boleh mengetahui sama ada coklat putih itu buruk atau rosak? Cara terbaik adalah dengan menghidu dan melihat coklat putih: jika coklat putih mengeluarkan bau, rasa atau rupa yang tidak menyenangkan, ia harus dibuang.
Bolehkah anda membaiki coklat yang telah mekar?
Walaupun anda tidak boleh menggunakannya untuk mencelup-ia tidak akan tetap dengan baik dan bunga akan muncul semula-anda pastinya boleh menggunakannya untuk membakar, dan kuki cip coklat yang dibuat dengan coklat mekar akan rasa tidak berbeza daripada yang dibuat dengan coklat berkilat sempurna. Anda juga boleh makan begitu sahaja.
Bolehkah anda membaiki coklat yang telah menjadi putih?
Bolehkah Anda Menyelamatkannya? Jika anda seorang pemurni bar coklat, anda boleh membalikkan coklat "mekar" dengan mencairkannya dan kemudian membentuknya semula - ini membawa semula lemak ke dalam gula-gula sebenar. Anda juga masih boleh memakannya seperti sedia ada, walaupun ia mungkin kelihatan tidak menyelerakan seperti semasa anda mula-mula membelinya.
Bagaimanakah anda mengekalkan coklat putih daripada mekar?
Simpan produk coklat siap anda pada suhu malar antara 18°C dan 20°C. Tampalan berasaskan lemak (cth. tampalan praline atau tampalan berasaskan kacang) akan menjadikan lemak mekar kelihatan lebih cepat. Anda boleh mencegahnya dengan menambahkan 5% hingga 6% mentega koko pada inti anda dan kemudian pra-penghabluran (atau pembajaan) ia.
Mengapa coklat buatan saya tidak mengeras?
Jika coklat buatan sendiri anda tidak mengeras, ini kerana mentega koko boleh menjadi agak pelik untuk digunakan. Mentega sebenar adalah mudah: Ia mengeras apabila ia sejuk, dan cair apabila ia hangat. Itu kerana lemak susu adalah semua jenis lemak yang sama, dan ia berkelakuan boleh diramalkan. Proses ini dipanggil "pembajaan" coklat.
